Урок разработан по технологии деятельностного метода с применением элементов исследования. Представлены следующие этапы урока: мотивация к учебной деятельности, актуализация знаний и фиксация затруднения, выявление причины затруднения, проблемное объяснение нового материала, первичное закрепление с проговариванием во внешней речи, самостоятельная работа с проверкой по эталону, включение в систему знаний и повторение, рефлексия учебной деятельности. Урок сопровождается презентацией.
урок предназначен для 2 курса медицинского колледжа по специальности "Акушерское дело". Архив содержит методическую разработку и презентацию к уроку.
В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.