про профессию повар, кондитер.

Презентация предназначена для НПО по профессии "Пекарь" модульное обучение, также для обучающихся по профессии "Повар, пекарь". В работе показана технология приготовления слоеного пресного теста.

Технология проведения уроков производственного обучения по профессии «Повар, кондитер», «Пекарь». Личная концепция автора опыта или система работы.Система работы повышает эффективность и качество обучения, привитие любви к профессии и повышение профессиональной активности учащихся.

урок производственного обучения предназначен для профессии "Повар, кондитер","Пекарь" для групп НПО, СПО.поставлены цели урока, описывается технологический процесс приготовления заварного теста и изделий из него, в таблице представлен виды брака.