Белорусский танец "Бульба".
Данный урок проводится рамках изучения раздела: «Кулинария. Проект». Учащимся предлагается выполнить мини-проект, содержащий следующие разделы: 1. Обоснование выбранной темы проекта. Историческая справка. 2. Меню, согласно заявленной темы проекта. 3. Себестоимость застолья. 4. Культурная программа. 5. Разработка эскиза приглашения.
Данный урок разработан в соответствии с программой. Для активизации познавательной деятельности в ходе повторения и обобщения изучаемого материала по теме была организованна групповая, фронтальная формы работы с последующей самооценкой. Работа была дифференцирована по уровню сложности. Ученики могли осуществить выбор задач: задачи были разного типа и разного уровня сложности. Применение информационных технологий способствовало интеграции знаний, расширяло кругозор и умения. Подбор учебного материала носит практико-ориентированный характер, формирует представления учащихся о способах применения знаний в реальной жизненной ситуации.