Цель урока: донести до сознания школьников понимание бережного отношения к воде как к жизненно важному ресурсу и драгоценному дару природы России. Необходимо побудить школьников к самостоятельному размышлению о важности воды для жизни планеты в настоящем и, главное, в будущем. Задачи урока: Довести до учащихся информацию о водных ресурсах мира, России, их экологическом состоянии; о влиянии воды на здоровье и жизнедеятельность человека; о состоянии водных систем в настоящее время, проинформировать учащихся о проекте ВПП «Единая Россия» «Чистая вода», ставшем основой государственной программы «Чистая вода».
Изучив содержание данного модуля, учащиеся углубят свои знания об углеводах; будуть знать строение крахмала и целлюлозы в сравнении, физические и химические свойства крахмала и целлюлозы, применение полисахаридов.