Данный урок проведен для студентов 3 курса СПО, обучающихся по специальности "Строительство и эксплуатация зданий и сооружений". Тип урока -комбинированный. В ходе урока использовалась презентация по данной теме. Прилагается анализ урока.
Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.
Наверное, все согласятся с тем, что здоровье – это бесценный дар природы. Увы, все, что достается нам даром, зачастую растрачивается бездумно. Многие из нас щедро расплачиваются собственным здоровьем за ненужные переутомления, отсутствия разумного режима работы и отдыха, курение, чрезмерные алкогольные возлияния и др.