Изучение приготовления из сахарной мастики цветов, листьев, орнаментов, фигур; проверка знаний по теме: «Отделочные полуфабрикаты из крема, карамели, шоколада, марципана"; формирование у учащихся системы научных знаний, профессиональных понятий и способов действия через закрепление полученных знаний путём тренинга, тестов;
Ученые и педагоги считают, что на развитие, формирование человека, на его становление, его умственные, духовные способности и моральные принципы влияют только родители. Если родители заботятся о ребенке, вкладывая душу и сердце, то дети будут защищены от вредного влияния среды. Нравственное поведение психологическое развитие, жизненные установки – все это формируется в семье.