Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.
Рабочая программа по информатике и ИКТ разработана на основе Государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования базового уровня. Программа включает в себя: пояснительную записку, тематический план, содержание учебной дисциплины и перечень рекомендуемой литературы.