- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .
Сценарий открытого мероприятия посвящен для студентов 4 курса специальности "Фармация" ОГБОУ СПО "Астраханский базовый медицинский колледж". Основной целью открытого мероприятия является расширение знаний о фитотерапии, ее положительных и отрицательных сторонах, принципах и способах лечения лекарственными растениями, а также изучение разностороннего действия на организм человека.