Раздел: иное

областное государственное специальное (коррекционное) образовательное казенное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат VIII вида № 33» г. Братска Конспект урока по развитию речи в 3 классе для детей с умеренной умственной отсталостью Тема: «Профессия - повар» Подготовила учитель-дефектолог Склярова Галина Владимировна г. Братск, 2015г. Задачи: Продолжить знакомство учащихся с профессиями - повар: готовит пищу, одет в специальную одежду. Формировать умение отвечать на вопросы полным предложением; составление простых предложений. Корригировать и развивать внимание через игры «Что лишнее», «Компоненты для компота». Воспитывать уважение к профессии повар. Материал: ИКТ, цветные карандаши, листы с заданием. Ход: 1. Орг. момент Сегодня мы продолжим знакомство в мире профессий. Отгадайте загадку о какой профессии сегодня пойдёт речь Скажите, кто так вкусно Готовит щи капустные, Пахучие котлеты, Салаты, винегреты, Все завтраки, обеды? Всех на кухне их найду я – Эти люди в колпаках Над кастрюлями колдуют С поварешками в руках. Правильно, повар. /на доску вывешивается картинка с изображением повара/ слайд 1/ 2. Беседа Конечно, повар! Ребята, мы свами сегодня по больше узнаем о профессии повара. Повар –это человек, профессией которого является приготовление пищи. Ребята, а где работают повара? /слайд/ Повара работают в столовых, в школах, в детских садах, кафе, ресторанах. 3. Экскурсия в школьную столовую. Детей знакомят с шеф – поваром, а так же помощниками повара. Шеф – повар рассказывает учащимся о гигиене на кухне, спец. одежде, кухонной утвари, которая помогает в приговорке пищи. - Спросить у повара, что он готовит на обед и как справляется. Обратите внимание, в какую одежду они одеты, в специальную или обычную? В специальную, на них белые халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы. А зачем прикрывать волосы? – Чтобы волосы не попали в еду. Конечно верно, ведь будет очень не приятно, если в кушанье обнаружатся волосы./слайд 2/ В столовой готовят I, II, III блюда. (3,4 слайд) А сейчас вы видите поваров, которые работают в ресторане. Обратите внимание, у них высокие красивые колпаки и специальные белые халаты с пуговицами. В ресторане готовят очень много разных и сложных блюд. Нужно уметь не только приготовить, но и украсить их. /слайд 5/ 4. Динамическая пауза. Игра «Да – нет» Дайте повару продукты: Мясо птицы, сухофрукты, Рис, картофель... И тогда Ждёт вас вкусная еда. Что может приготовить повар? Если ДА – хлопаем Если НЕТ – топаем Педагог называет: котлеты, камни, блины, стулья, пирожки, каша, холодильник… 5. Игра «Компоненты для компота» Каждому ученику предлагается картинка с изображение овощей и фруктов. Ученик раскрашивает только, что нужно для приготовления компота. 6. Игра «Что лишнее?» /вывешиваются предметные картинки. слайд 6/ Разложены предметы: кастрюля, сковородка, половник, ложка, вилка, чайник, микроволновая печь, утюг, прищепка, пылесос Загадка Летом папа наш привёз В белом ящике мороз И теперь мороз седой Дома летом и зимой Бережёт продукты Мясо, рыбу, фрукты. (холодильник) 7. Итог урока: - Ребята, что нового мы узнали сегодня? (ответы детей) - Итак, мы сегодня вспомнили все профессии и поближе познакомились с трудной, но интересной профессией повара. Повар варит нам компот, Парикмахер всех стрижет, Доктор лечит нас от боли, Есть учительница в школе, Шьет портной для нас штаны, И сказать мы вам должны: Лишних нет у нас профессий, Все профессии важны!