Впервые термин «сольфатарные поля» появился в Италии. Здесь на окраине Флегрейских полей под Неаполем находится кратер вулкана Сольфатара. В переводе с латинского языка Sulpha Terra - это серная земля. Именно этот вулкан и дал название поствулканической деятельности в виде извержений вулканических газов.