Питание – один из важнейших факторов, определяющих состояние здоровья. Оно служит не только необходимым условием физического и умственного развития детского населения, но и обеспечивает профилактику заболеваний, высокую работоспособность и активное долголетие взрослых, повышает неспецифическую резистентность организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. Реальный фактор отклонения уровня жизни является – отсутствие возможности обеспечить полноценное питание детей.
Социально-педагогический мониторинг предполагает планомерную организацию сбора информации о проблемах конкретного ребёнка или группы детей с целью облегчения их адаптации и интеграции в социуме: выявить проблемы, определить возможности и средства их преодоления.