Предлагаемый проект рассчитан на детей 1-4 классов. В нашей стране к хлебу всегда относились по -особенному. Если человек в чём-то не очень разбирается, о нём говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами из параллели 4-х классов мы решили выяснить, где же действительно растут « булки», рассказать об истории хлеба , его родословной, познакомить с условиями его выращивания, выработать бережное отношение к главному достоянию человечества, заставить задуматься об огромной ценности хлеба и хлебобулочных изделий, показать какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол.
Программа курса предусматривает получение теоретических знаний, решение практических задач, связанных с сохранением здоровья подростков и с исследовательской деятельностью школьников в области сохранения и укрепления своего здоровья.