Познакомить учащихся с традиционными блюдами кубанской кухни, рассмотреть традиционный рацион семей кубанских казаков; продолжить воспитание гражданственности, патриотизма, любви к истории своей страны, родного края; совершенствовать умение понимать неразрывную связь «прошлого и настоящего»; развивать память, внимание, познавательный интерес, культуру речи, расширять кругозор.
Сценарий построен на основе "путешествия в прошлое", перед зрителями "пролистываются" страницы школьного фотоархива, демонстрируются видеоматериалы прошлых лет. Для передачи настроения и духа того времени, о котором "рассказывает страница школьного альбома", современные школьники подобрали концертные номера, соответствующие временным рамкам.