Открытый урок-игра "Музыкальная капель"

В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.

Краткое описание. Задача данного урока - провести комплексный анализ рассказа И.А. Бунина “Красавица”, убедить учащихся в том, что анализ текста как языкового целого позволяет определить замысел писателя, основную идею произведения. Реализовывалась цель - сохранить душу, человеческое в человеке. Воспитание уважительного отношения к русскому языку и литературе. Воспитание нравственности, коммуникативных умений и навыков. Обучающая цель осуществлялась в работе по определению замысла писателя, систематизации теоретического материала через анализ текста как языкового целого.