Урок истории в 11 классе "Социально-экономическое развитие России в 1990-е годы" в форме игры "Исторический хоккей"

В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.

На конкурс представлена методическая разработка урока "открытия"нового знания. На уроке используется деятельностный подход в обучении. Урок сопровождается компьютерной презентацией.

Данный урок направлен на то, чтобы обобщить материал о достопримечательностях Санкт - Петербурга и на формирование умения работать с текстом, опираться на известные факты и добывая новую информацию, уметь применять эти знания на письме и в устной речи. Специфика данного урока – в его воспитательной направленности, применении приёмов и методов технологии развития критического мышления в организации учебного взаимодействия на уроке и использовании мультимедийного оборудования.