Данная разработка урока рассчитана для 9 классов. Урок разработан к учебнику Н.М.Шахмаев.
В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.
В 2009 году были утверждены Федеральные Государственные Требования, это было связано с тем, что настала необходимость стандартизаци и содержания дошкольного образования, для того что бы обеспечить каждому ребенку стартовые возможности для успешного обучения в школе. Непосредственно образовательная деятельность выстроена в соответствии с ФГТ, а именно в деятельности отсутствует жесткая предметность, развитие осуществляется в игре, а не в учебной деятельности, через проект идет закрепление знаний, во главу угла ставится индивидуальный подход, партнерская деятельность взрослого и ребенка. Завершение проекта «Осень, овощи, фрукты, ягоды» Направление: Познавательно-речевое развитие Социально-личностное образовательная область: познание (обучение грамоте) коммуникация (развитие речи) социализация (ознакомление с окружающим) Возрастная категория: подготовительная к школе группа