В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.
Тип урока: урок изучения и первичного закрепления новых знаний. Во время учебного занятия реализуется следующая дидактическая цель: дать понятие об однородности и неоднородности определений; сформировать умение различать однородные и неоднородные определения и пунктуационно правильно оформлять их.При выполнении упражнений обеспечивается высокая мотивация учения, смена видов деятельности, а также степень сложности заданий.
Урок «Погода и климат» - урок усвоения нового материала. Направлен на обучение умению различать погоду. Главный этап урока совместное открытие знаний построен в виде решения проблемных ситуаций. На этом этапе учащиеся работают в группах, выполняют практические работы, опыты. Для мотивации учащихся по материалам учебника составлена презентация, подобраны наглядные пособия из комплекта «Школа 2100».
Урок первичного предъявления новых знаний. Используются приемы ТРКМ.