В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.
Занятие рекомендовано для детей 2-3 лет (1 младшая группа ДОУ). Дети участвуют в путешествии с главным героем сказки – колобком по лесу, встречая на пути лесных жителей. Задачи занятия, главным образом , направлены на сенсорное развитие младшего дошкольника. Соблюдена интеграция образовательных областей в соответствии с ФГТ.