В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.
На уроке использовала разные формы организации познавательной деятельности учащихся, сочетая фронтальную работу и работу в парах(игровая, презентация деятельности). Самостоятельная работа учащихся носила частично-поисковый и творческий характер. Использование опыта и знаний ребёнка прослеживается в ходе всего урока, с опорой на умения их применять в новой учебной ситуации. Задания, использованные на разных этапах урока, ориентированы на практическое применение знаний в жизни. Тема урока актуальна.
Урок русского языка в 5 классе.