В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.
Урок по теме: «Что такое биоэтика» разработан в соответствии с программой учебно-методического комплекса элективного курса «Введение в биоэтику» , с учетом компетентностного подхода и основных принципов дидактики. Тематическое содержание урока носит культурологический характер, направлено на развитие познавательного интереса учащихся, формирование мировоззрения, духовно-нравственных ценностей личности, призвано способствовать сохранению здоровья человека. Данный урок может быть использован при изучении элективного курса «Введение в биоэтику», а также на уроках общей биологии и классных часах.
Урок открытия новых знаний, первый из трех по данной теме, на конкретных примерах выводится основное свойство дроби, первичное его закрепление. К уроку прилагается презентация.