Урок биологии по теме: "Гигиена пищеварения. Предупреждение желудочно-кишечных заболеваний"

С целью активизации познавательного интереса применяются занимательность, наглядность, игровые технологии, инсценирование. На уроке реализованы принципы: психологической комфортности (атмосфера доверия, ситуация успеха, предупреждение стрессов), целостности содержания, связь с предыдущими темами. Для проведения урока используются ТСО: компьютер, мультимедиапроектор, экран, таблица.

В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.