Урок разработан по технологии деятельностного метода с применением элементов исследования. Представлены следующие этапы урока: мотивация к учебной деятельности, актуализация знаний и фиксация затруднения, выявление причины затруднения, проблемное объяснение нового материала, первичное закрепление с проговариванием во внешней речи, самостоятельная работа с проверкой по эталону, включение в систему знаний и повторение, рефлексия учебной деятельности. Урок сопровождается презентацией.
данный урок разработан для учащихся специального коррекционного класса "Особый ребенок" второго года обучения.
Данный урок проводится рамках изучения раздела: «Кулинария. Проект». Учащимся предлагается выполнить мини-проект, содержащий следующие разделы: 1. Обоснование выбранной темы проекта. Историческая справка. 2. Меню, согласно заявленной темы проекта. 3. Себестоимость застолья. 4. Культурная программа. 5. Разработка эскиза приглашения.