Презентация к уроку, аудио и видео материалы
В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.
Занятие продолжает тематическое повторение курса математики основной школы. Его цель - организация деятельности, направленной на формирование умений применения теоретических знаний в условиях решения учебных задач по теме «Функции и графики». Разработка содержит технологическую карту урока, подробное описание хода урока, карту успешности, разминку в виде презентации PowerPoint, задания для самостоятельного решения.