Методическая разработка открытого урока По Междисциплинарному курсу 03.01 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПОВ И СОУСОВ»

Урок построен в технологии учебного проблемного исследования. Данная технология позволяет реализовать системно-деятельностный подход в обучении, так как учащиеся на уроке, включаясь в деятельность по открытию нового знания, овладевают способами этой деятельности. Структура урока соответствует структуре продуктивного мыслительного процесса: постановка проблемы  поиск путей решения  формулировка вывода  проверка вывода. Основной метод в этой технологии – метод открытия или исследования на основе простых опытов. Способы организации деятельности учащихся – индивидуальная и групповая работа. Активное применение групповой формы позволяет учителю успешно решать задачу формирования коммуникативных учебных действий.

Урок с традиционной методикой с применением разнообразных приёмов организации деятельности для развития познавательного интереса с использованием информационных технологий. Содержание урока и применяемые приёмы организации ученической деятельности способствуют формированию новых знаний учащихся по теме «Строение сердца», которые потребуются при контроле знаний, в конечном счёте, при подготовке к ЕГЭ, формированию умений применять знания во вновь созданной ситуации.