Многоаспектное освещение основных вопросов курса химии с целью формирования целостных и системных знаний по предмету

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Глинковская средняя общеобразовательная школа» Муниципального образования Глинковский район Смоленской области 216320 Смоленская область село Глинка улица Ленина дом 5а Многоаспектное освещение основных вопросов курса химии с целью формирования целостных и системных знаний по предмету Учитель химии : Калачева Валентина Леонидовна Домашний адрес: 216320 Смоленская область село Глинка улица Интернациональная дом 4 квартира 1 Всегда бывает до боли обидно, когда знакомые, узнав, что я учитель химии, восклицают: « Ой, химия – это такой предмет….. я только и помню из него три формулы: воды, спирта и серной кислоты …..». Проработав учителем химии более 30 лет, сохранила любовь к предмету, люблю детей, люблю свою работу, мне интересен процесс обдумывания урока, поиска новых идей и приемов. Видела много уроков коллег, очень нравится в работе учителя свой стиль и оригинальность. Считаю, что учителю не нужно навязывать стандартные формы и методы. Учитель сам должен для себя решить , какие наиболее действенные и эффективные приемы ему подходят, соответствуют его характеру и темпераменту, обеспечивают контакт с каждым ребенком. Приоритетным направлением в своей работе считаю формирование системных знаний по химии. Может быть для кого–то мой опыт работы будет интересен. Многоаспектное освещение основных вопросов курса химии с целью формирования целостных и системных знаний по предмету Образование должно вести человека от знания предмета к познанию его места среди других предметов и явлений. В настоящее время определяющей тенденцией образовательного процесса является интеграция. Узкая специализация приводит к частичным, разорванным знаниям. Именно поэтому необходимо обеспечить интеграцию различных способов познания мира, чтобы увеличить творческий потенциал школьника, обеспечить целостное и осознанное восприятие им окружающей действительности. В рамках изучения предмета химии это может быть междисциплинарная интеграция и интеграция, несущая практическую направленность и основанная на жизненном опыте ребенка. Реализация междисциплинарных связей химии с другими предметами предполагает комплексный подход к отбору учебного материала. В первую очередь это связь с такими предметами, как физика, биология, география, математика, экология, но это может быть и история, обществознание, литература, русский язык и другие предметы. Химия- это тот предмет, который школьник начинает изучать одним из последних, поэтому можно при его изучении найти много предшествующих связей с другими предметами ( например, в физике такие темы, как «Строение атома» и «Электрический ток» изучаются гораздо раньше по сравнению с химией, точно так же происходит с темой «Фотосинтез» по биологии, «Минералы и горные породы» по географии и др.). У учителя не возникает необходимости их объяснять, достаточно найти приемы, чтобы воспользоваться готовыми знаниями, интерпретировать их в рамках изучаемого предмета. Связи могут быть сопутствующими и дополняющими друг друга (так, при изучении тем «Белки» и «Нуклеиновые кислоты» биологи и химики рассматривают их под разным углом, объединенные же знания дают целостную картину об изучаемом материале). Междисциплинарные связи могут быть на уровне понятий (например понятие «металлургия» с позиций географии рассматривается как отрасль промышленности, а с позиций химии, еще и как наука, изучающая способы получения металлов), фактов (например исторический факт применения хлора ,как отравляющего вещества, во время первой мировой войны можно связать с изучением в курсе химии адсорбции газов активированным углем и устройством противогаза, изучаемого на ОБЖ). При многоаспектном освещении изучаемого материала важен грамотный подход к его отбору. Прежде всего необходимо тщательно проанализировать материал курса химии, чтобы найти вопросы для многоаспектного освещения. Затем нужно проанализировать материал тех дисциплин, связи с которыми предполагается реализовать в учебном процессе. Важно правильно дозировать включаемый в содержание урока материал. Нужно продумать методы и приемы, которые будут использоваться при изучении материала, а если необходимо, подготовить нужное учебное оборудование. Несмотря на комплексный подход к отбору изучаемого материала, нужно всегда помнить, что приоритетным должен быть материал по химии. Учебные знания, приобретенные таким образом, более прочные, легче трансформируются и обеспечивают целостное представление об изучаемом объекте. Однако знания нужны не просто ради знаний, ими нужно научить пользоваться при объяснении наблюдаемых фактов и явлений, а также дать возможность для применения знаний на практике. Только тогда у ребенка сформируется высшая форма обобщения знаний, приводящая к формированию мировоззрения. Поэтому, очень важно работать над выполнением прикладных заданий, которые могут пригодиться в жизни. На первый взгляд, где же тут «Ноу-хау» ?. Всем нам знакомые межпредметные связи и практическая направленность в преподавании предмета в несколько иной интерпретации. Но данные приемы позволили: Сделать предмет менее скучным. Ведь химия один из самых трудоемких предметов, содержащий достаточно много однообразного теоретического материала. Применять активные формы работы. Развивается речь, в том числе и химический язык. Ребята учатся подбирать доказательную базу, отстаивать свою точку зрения, систематизировать знания. Привить любовь к предмету. Интерес к предмету выходит за рамки урока. Ежегодно на научно- практических конференциях бывают представлены работы в области химии и интегрированные работы. Повышается самооценка учителя. Если ребенок знает материал изучаемых предметов, то почему учитель должен владеть только своим? Проявляются новые идеи, которые хочется применить на практике. Так, обилие вопросов, зачастую возникающих у учащихся на уроке, не дает возможность ответить на все из них в полном объеме. Появилось желание завести журнал вопросов и ответов, где на интересующие ребят вопросы могли бы отвечать как одноклассники, так и их старшие товарищи. Есть надежда, что вступив во взрослую жизнь мои ученики не скажут, что знают из химии всего три формулы. Для иллюстрации вышеизложенного предлагается описание некоторых приемов, заданий, фрагментов уроков. • 8 класс Темы: «Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева» , «Основные сведения о строении атома». При изучении вклада Д.И.Менделеева и М.В.Ломоносова в развитие химии обращаю внимание учащихся на многогранность таланта этих ученых и ставлю задачу на получение не оторванных знаний по предмету, а на изучение химии в тесной связи с другими предметами. Обращаю внимание на то, что в настоящее время большинство открытий совершаются не в рамках узкого предмета а на стыке наук. • 8 класс Практическая работа «Приемы обращения с лабораторным оборудованием». При изучении правил техники безопасности предлагаю создать серию предупредительных, запрещающих знаков ( по принципу дорожных) , которые бы помогли быстрее усвоить правила Т.Б. При подготовке мероприятий для учащихся младших классов читаем и инсценируем стихотворение «Что такое хорошо и что такое плохо» в котором в юмористической форме рассказывается о правильном и ошибочном поведении в кабинете химии. • 8 , 9 классы Чаще при выполнении практических работ, реже на обычных уроках провожу грамматические минутки. При изучении предмета встречается целый ряд слов, таких, как фенолфталеин, коэффициент, алюминий, колпачок, металл, индикатор, кристаллы, диссоциация и др., в которых многие допускают ошибки. • 8 класс Тема «Растворы». На уроках по данной теме предлагаю ряд заданий, позволяющих глубже изучить данный вопрос. После подготовки одной из работ на научно- практическую конференцию по теме «Выращивание кристаллов в домашних условиях» и демонстрации автором работы кристалла размером с ладонь, в школе появилась традиция – заниматься выращиванием кристаллов. Наиболее частым веществом для их выращивания стал медный купорос. Один из учащихся поставил себе задачу- вырастить в домашних условиях кристаллы железного купороса с использованием имеющихся в доме реактивов. С этой целью он в течение двух месяцев готовил насыщенный раствор, растворяя в аккумуляторной серной кислоте железные гвозди, и произвел фурор, когда принес светло-зеленые кристаллы. Основываясь на интересе к данной проблеме, предлагаю выполнить такие домашние задания: -проделать в домашних условиях опыты, иллюстрирующие зависимость растворимости сахара и соли от температуры. Когда учащиеся экспериментально выясняют, что растворимость сахара сильно увеличивается при возрастании температуры, а растворимость соли практически не изменяется, коллективно выясняем, а можно ли вырастить кристаллы поваренной соли. - учащимся предлагается таблица, в которой занесены показатели растворимости двух солей при различных температурных величинах. По данным показателям строятся графики и, путем их сравнения, выясняется, какую соль целесообразнее брать для выращивания кристаллов. - используя газированную воду, предлагается найти способ доказательства уменьшения растворимости газов при увеличении температуры раствора, а затем проделать это на практике. - зимой дороги посыпают солью, предлагается выяснить механизм действия соли. - предлагается найти ответ на вопрос, почему Мертвое море – мертвое, и какие процессы там происходят. • 9 класс Тема «Водород» и 10 класс, тема «Углеводороды». Обсуждаются проблемы поиска альтернативных источников топлива как на Земле, так и в космосе, в частности на Луне, где имеется изотоп гелия, сверхэффективный, способный заменить традиционные энергетические ресурсы. Обсуждается экономическая и политическая стороны вопроса. • 10 класс Тема «Амины. Анилин». Учащимся предлагается по учебнику ознакомиться с историей открытия анилина. Затем предлагается ответить на вопрос, что им показалось наиболее интересным. Большинство обращает внимание на то, что несколько ученых , независимо друг от друга, получили анилин и дали ему разные названия, и лишь некоторые обращают внимание на то, что получен он был ими в небольшой временной промежуток. Выясняется, почему. Учащиеся приходят к выводу, что это был период бурного развития текстильной промышленности, а природных красителей не хватало. Обсуждается вопрос о природных красителях нашей местности. Учащимися выполнялись работы как в кабинете химии , так и дома по окрашиванию тканей такими красителями, как отвар лука, зверобоя, чайной заваркой, отваром коры дуба, соком краснокочанной капусты , соком черники, причем последним в разных средах, так как он изменяет окраску, как индикатор. • 11 класс Тема «Соли». При обсуждении вопроса жесткости воды обязательно ставится вопрос о видах жесткости и причинах жесткости местной воды. Выясняется, как это связано с крупными природными залежами мергеля. Идет поиск ответа на вопрос о том, какое в влияние оказывает жесткая вода на организм человека. • 11 класс Тема «Газообразные вещества». Выясняется механизм парникового эффекта в машине или домашнем парнике. Понимание проблемы глобального парникового эффекта строится на основе сделанных выводов. • 11 класс Тема «Роль воды в химических реакциях». Смотрится фильм «Вода», где рассматриваются проблемы охраны водных ресурсов и современные представления, связанные с изучением воды, такие как , например, есть ли у воды память. Ребята проводят дома длительные эксперименты с обычной и «серебряной» водой, выясняют, как на нее воздействует музыка, а также различные слова. • 11 класс Заключительные уроки. На одном из заключительных уроков я предлагаю выпускникам изложить, что они видят в химии как науке, какие проблемы их наиболее заинтересовали. Они не ограничиваются со стороны учителя способом оформления работы, это может быть сочинение, эссе, деловая научная статья, стихотворение, реклама, плакат или любая иная форма. Эти и другие нехитрые приемы позволяют каждому найти себя в предмете, и уже не такими скучными кажутся формулы, уравнения, строение, свойства. В моем арсенале имеется множество подобных заданий. Для создания целостного представления о преподавании химии в свете заявленной темы предлагается в завершении познакомиться с техникой работы с классом на примере фрагментов урока химии в 10 классе. Тема урока: «Сложные эфиры. Жиры. Мыла». Учащимся предлагается объяснить, почему эфиры так называются. После утверждения, что эфиры имеют запах, предлагается вспомнить строки из художественных произведений, в которых это подчеркивается. Чаше всего ребята вспоминают : «Ночной земфир струит эфир…». Возникает вопрос, почему мы слышим запах?. Далее следует объяснение с точки зрения физики : низкие температуры кипения, испарение, диффузия. Все ли эфиры имеют запах? Воск относится к сложным эфирам. Предполагается способ его образования путем реакции этерификации. На основе физических свойств ( твердое вещество без запаха) делается вывод: так как это сложный эфир, возможно он образован в результате взаимодействия одноатомного спирта и карбоновой кислоты, но с большими молекулярными массами. Чтобы перейти к жирам, как сложным эфирам, вспоминается материал биологии: процесс переваривания жиров. Выясняется, что при их гидролизе образуются глицерин и жирные кислоты. Делается вывод , что жиры тоже образованы спиртом (глицерином) и карбоновыми кислотами, а значит являются сложными эфирами. Учащиеся вспоминают высшие карбоновые кислоты, путем беседы выясняют, что свойства природных жиров разные, а, так как неизменным веществом является глицерин, значит свойства зависят от химического состава карбоновых кислот, а агрегатное состояние жиров – от их насыщенности. Пари обсуждении вопросов применения жиров, выясняется, что главная область их применения – использование в качестве продукта питания. Рассматривается экономическая сторона производства твердых жиров и масел. Делается вывод, что наименее затратным является производство масел. Предлагается найти способ решения проблемы обеспечения жителей планеты животными жирами. Ребята приходят к выводу, что необходимо из жидких жиров сделать твердые, превратив непредельные карбоновые кислоты в предельные путем реакции гидрирования. Приходит догадка, что такое вещество уже получено и называется оно маргарин. Выясняется его полный состав и возникает вопрос: вреден ли он для организма человека. Мнения разделяются. Интрига усиливается, когда ставится вопрос: почему мы не любим употреблять в пищу маргарин? Чтобы заинтересовать ребят еще больше и отдохнуть перед переходом к изучению второй части темы (мылам), как правило, рассказываю какие либо факты из современных научных исследований. В частности здесь уместен разговор о генной памяти, которая не зависит от человека, накапливается в скрытой форме без участия сознания. Вспоминаются факты, как 10 % населения планеты усиленно готовились к концу света. Многие готовили один и тот же продуктовый набор - консервы, соль, спички - , скорее всего разумом понимая, что, в случае катастрофы, это не имеет смысла. Это и есть генная память. Или тот пример, что из множества продуктов питания мы больше всего любим те, которые нам знакомы с раннего детства. Это тоже генная память. Вопрос о пользе или вреде маргарина остается для обдумывания и обсуждения на следующем уроке. Переходя к изучению мыла, начинаем с изучения вопросов мыловарения на Руси. Из чего, что добавляют, как выделяют? В классе всегда встречаются ребята, которые об этом либо читали, либо видели в фильмах. Далее рассматривается процесс щелочного гидролиза жиров, получение твердого и жидкого мыла, выясняется моющий эффект. Он одинаков для всех сортов мыла. Тогда почему на прилавках магазинов столько много сортов мыла? Предполагается состав добавок, входящих в состав мыла. Затем изучается состав отдельных сортов мыла (глицеринового, антибактериального, с различными запахами и т.д.) Здесь же повторяется вопрос жесткости воды, выясняется, что в нашей воде мыло плохо мылится , что говорит о высокой жесткости. Вспоминается причина жесткости и способы ее устранения в домашних условиях. Вопросы, не рассмотренные на уроке, даются для домашнего изучения, в параграфе всегда должен быть материал, не обсуждаемый на уроке. Это дает возможность продолжить обсуждение темы на следующем уроке и обязывает ознакомиться с материалом параграфа дома.