Описание педагогического опыта учителя технологии.
Межпредметный долгосрочный исследовательский проект ученицы 11кл объединил в себе вопросы технологии - изготовление домашней выпечки и химическую основу этого процесса.В работе рассмотрены различные варианты теста по ингредиентному составу, условиям хранения, химическим особенностям процесса выпечки каждого вида теста и отдельным составляющим теста, дан экономический рассчет.
Этот проект поможет младшим школьникам на время отвлечься от компьютерных игр и больше времени проводить с родителями, наслаждаясь совместным творчеством!
Данный проект реализую с 2010 учебного года. использую в работе данную технологию через урок, внеклассную работу, НОУ учащихся. Модель работает. Учащиеся стали активными, сознательно работают над проектами. Свои работы охотно представляют на различных конкурсах.