Межпредметный долгосрочный исследовательский проект ученицы 11кл объединил в себе вопросы технологии - изготовление домашней выпечки и химическую основу этого процесса.В работе рассмотрены различные варианты теста по ингредиентному составу, условиям хранения, химическим особенностям процесса выпечки каждого вида теста и отдельным составляющим теста, дан экономический рассчет.
Проект направлен на здоровьесбережение девочек - подростков, исследование присутствия и отсутствия завтрака в их жизни, его влияние на физическое и психологическое здоровье, а также умение приготовить для себя здоровый завтрак и приучить себя к здоровьесберегающему режиму питания.
Способствовать развитию связной речи, оперативной памяти, произвольного внимания, вербального, наглядно-образного мышления. Способствовать воспитанию чувства гордости за свою малую родину.
Работа адресована учителям начальных классов, внедряющим ФГОС второго поколения. В основе успешности обучения лежат общие учебные действия, изменяющие приоритетные значения над узкопредметными знаниями и навыками. Начинают превалировать методы, обеспечивающие самостоятельную творческую деятельность учащихся. Новые образовательные результаты могут быть достигнуты через проектную деятельность. Проектная деятельность свое ведущее место занимает в подростковой школе. А в начальной школе возникают только её прообразы в виде творческих заданий или специально созданной системы проектных задач.