Проектная работа представляет собой межпредметную интеграцию знаний о человеке как биологического , так и социального существа. Процесс познания человеком самого себя отражается в культурных образцах различных исторических эпох.
Межпредметный долгосрочный исследовательский проект ученицы 11кл объединил в себе вопросы технологии - изготовление домашней выпечки и химическую основу этого процесса.В работе рассмотрены различные варианты теста по ингредиентному составу, условиям хранения, химическим особенностям процесса выпечки каждого вида теста и отдельным составляющим теста, дан экономический рассчет.
Проект создан учащимися 9 класса в рамках недели предметов естественнонаучного цикла.Он направлен на изучение рекреационных ресурсов Новгородской области, оценку перспектив использования туристского потенциала.В процессе работы обучающимися разработаны новые экскурсионные маршруты, которые могут иметь практическую значимость.