Данный материал содержит проект по теме "Удивительные кривые" и из опыта работы "Моя проектная деятельность".
Выбор темы исследования был определен интересом к тому, что при соприкосновении с крапивой человек чувствует боль, как при ожоге. Заинтересовал вопрос: как крапива без огня обжигает?
Межпредметный долгосрочный исследовательский проект ученицы 11кл объединил в себе вопросы технологии - изготовление домашней выпечки и химическую основу этого процесса.В работе рассмотрены различные варианты теста по ингредиентному составу, условиям хранения, химическим особенностям процесса выпечки каждого вида теста и отдельным составляющим теста, дан экономический рассчет.
Проект посвящён 75-летию со дня рождения А.Вампилова, представлен в виде презентации "Расскажите, как вы там без меня..." и видеофильма "Заочная экскурсия на родину драматурга"