Тема: "Классификация сложных салатов" Раздел: «Технология приготовления кулинарных блюд» Тип урока: урок развернутого оценивания - предъявление результатов освоения способа действия и его применения в конкретно-практических ситуациях. Организационная форма проведения урока: рассказ учителя с элементами беседы и демонстрацией учебной компьютерной презентации. Методы обучения: проблемно-диалогический, наглядный (демонстрация слайдов)учебные таблицы по технологии кулинарных блюд; методы стимулирования и мотивации (актуализация знаний, обращение к жизненному опыту учащихся). Дидактические средства обучения: плакаты «Классификация блюд» и «Холодные блюда»; учебник “Технология 8 класс”, учебная компьютерная презентация. УУД: Работают в группе. Регулируют собственную деятельность посредством речевых действий. - Учатся действовать с учетом позиции другого и согласовывать свои действия. - Структурируют знания. Выбирают наиболее эффективные способы решения задачи в зависимости от конкретных условий. - Сличают свой способ действия с эталоном. Оценивают достигнутый результат. - Приобретают умение вести диалог на основе равноправных отношений и взаимного уважения. - Проводят анализ способов решения задачи с точки зрения их рациональности и экономичности. - Применяют методы информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств. - Самостоятельно создают алгоритмы деятельности при решении проблем творческого и поискового характера.
В настоящее время очень остро стоит вопрос о здоровом образе жизни. Воспитать здоровое поколение молодёжи – задача всего общества. Сделать это непросто. Здоровый образ жизни является предпосылкой для развития разных сторон жизнедеятельности человека, достижения им активного долголетия и полноценного выполнения социальных функций. «Скажет «нет» пивному алкоголизму»- информационный проект, направленный на формирование у молодёжи понимания значимости здоровья; пропаганду здорового образа жизни.Цель проекта: анализ воздействия пива на биологические структуры, отношения подростков к проблеме пивного алкоголизма и создание на его основе проектного продукта- методического материала и музыкального фотоколлажа, направленных на пропаганду здорового образа жизни среди подрастающего поколения.
Методическая разработка учебно-исследовательского проекта в условиях профильной смены "Юный исследователь"
Представленный материал в виде настольной книги для учителя "Простые истины" обобщает деятельность учителя по использованию метода проектов на уроках и во внеурочной деятельности для развития творческих способностей обучающихся и содержит приложения с презентациями PowerPoint: Приложение 1. Презентация проекта "Простые истины", Приложение 2. Презентация семейного проекта "Книга в моей жизни", Приложение 3. Презентация учебного проекта "Знаки препинания", Приложение 4. Презентация педагогического проекта "Интерактивные методы обучения", Приложение 5. Презентация проекта "Говорите по-русски правильно!"