Тема: "Классификация сложных салатов" Раздел: «Технология приготовления кулинарных блюд» Тип урока: урок развернутого оценивания - предъявление результатов освоения способа действия и его применения в конкретно-практических ситуациях. Организационная форма проведения урока: рассказ учителя с элементами беседы и демонстрацией учебной компьютерной презентации. Методы обучения: проблемно-диалогический, наглядный (демонстрация слайдов)учебные таблицы по технологии кулинарных блюд; методы стимулирования и мотивации (актуализация знаний, обращение к жизненному опыту учащихся). Дидактические средства обучения: плакаты «Классификация блюд» и «Холодные блюда»; учебник “Технология 8 класс”, учебная компьютерная презентация. УУД: Работают в группе. Регулируют собственную деятельность посредством речевых действий. - Учатся действовать с учетом позиции другого и согласовывать свои действия. - Структурируют знания. Выбирают наиболее эффективные способы решения задачи в зависимости от конкретных условий. - Сличают свой способ действия с эталоном. Оценивают достигнутый результат. - Приобретают умение вести диалог на основе равноправных отношений и взаимного уважения. - Проводят анализ способов решения задачи с точки зрения их рациональности и экономичности. - Применяют методы информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств. - Самостоятельно создают алгоритмы деятельности при решении проблем творческого и поискового характера.
: Президент России Владимир Путин подписал Указ «О проведении в Российской Федерации в 2013 году Года охраны окружающей среды». Согласно Указа это сделано в целях обеспечения права каждого человека на благоприятную окружающую среду. Наш проект приурочен к интернациональному экологическому празднику, который отмечается ежегодно, 1 апреля, и в Российской федерации является самым известным из «птичьих» праздников. Международный день птиц проходит в рамках программы ЮНЕСКО "Человек и биосфера" и не случайно отмечается именно в апреле. 1 апреля 1906 года была подписана Международная конвенция по охране птиц. Данный проект посвящён этому событию и направлен на воспитание экологической культуры младших школьников в процессе решения заданий интеллектуальной и творческой направленности.
Проект основан на работе с книгой Л.А.Кассиля "Будьте готовы, Ваше Величество!" и направлен на расширение и углубление знаний в области литературы, географии; развитие критического и системного мышления; развитие коммуникативных умений и навыков, межличностное взаимодействие и развитие ответственности и адаптивности.
МБДОУ детский сад "Золушка" г. Тамбова. Воспитатель: Е. С. Михайлова. Реализация данного проекта позволит в результате поисковой деятельности у детей сформировать представление о хлебе, особенностях его приготовления, воспитать бережное отношение к хлебу.