Использование проблемно-диалогического метода обучения на уроках технологии по теме: "Классификация сложных салатов".

07 февраля 2013

Тема: "Классификация сложных салатов" Раздел: «Технология приготовления кулинарных блюд» Тип урока: урок развернутого оценивания - предъявление результатов освоения способа действия и его применения в конкретно-практических ситуациях. Организационная форма проведения урока: рассказ учителя с элементами беседы и демонстрацией учебной компьютерной презентации. Методы обучения: проблемно-диалогический, наглядный (демонстрация слайдов)учебные таблицы по технологии кулинарных блюд; методы стимулирования и мотивации (актуализация знаний, обращение к жизненному опыту учащихся). Дидактические средства обучения: плакаты «Классификация блюд» и «Холодные блюда»; учебник “Технология 8 класс”, учебная компьютерная презентация. УУД: Работают в группе. Регулируют собственную деятельность посредством речевых действий. - Учатся действовать с учетом позиции другого и согласовывать свои действия. - Структурируют знания. Выбирают наиболее эффективные способы решения задачи в зависимости от конкретных условий. - Сличают свой способ действия с эталоном. Оценивают достигнутый результат. - Приобретают умение вести диалог на основе равноправных отношений и взаимного уважения. - Проводят анализ способов решения задачи с точки зрения их рациональности и экономичности. - Применяют методы информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств. - Самостоятельно создают алгоритмы деятельности при решении проблем творческого и поискового характера.

Получите доступ ко всем материалам
Полный и неограниченный доступ ко всем материалам методической библиотеки на год с момента подачи и оплаты заявки. Доступ стоит 500 руб в год
Если Вы уже подавали заявку – тогда войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем же email-адресом, на который оформляли доступ
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Наши постоянные пользователи
БЕСПЛАТНО
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Похожие материалы

учебный проект "Молочные продукты на нашем столе" разработан совместно с учащимися 8 класса в рамках изучения темы "ПИщеварение. Обмен веществ". проект рассчитан на 2 недели.

Практико-ориентированный, учебный проект по физике для 9 класса.

Проект посвящен изучению истории города Ельца, знакомству с некоторыми достопримечательностями, пополнению багажа знаний о людях, прославивших Елец, с помощью выполнения математических заданий. Проект предполагает возможность участия в нем различного контингента учащихся, при этом существенно расширяется круг задач, которые могут выполнять обучающиеся. В работе нашли отражение проблемы формирования информационной культуры, воспитание познавательной активности, самостоятельности, ответственности и любознательности. Огромное культурное наследие нашего города дало возможность связать математические задачи с историей, литературой, архитектурой Ельца. В ходе реализации проекта я предполагала знакомство шестиклассников не только с основным материалом учебной темы, но и получение дополнительных сведений о Ельце и культурном наследии нашего города. Особое внимание уделялось вопросам межпредметной связи математики с литературой, архитектурой, историей. При этом излагаются факты из жизни таких великих людей как А.С.Пушкин, И.А.Бунин, Н.Н.Жуков, А.С.Пушкин, И.С.Тургенев, Л.Н.Толстой. В ходе исследования мною были использованы материалы архивов, исторических справочников, интернет. Данный материал можно использовать при повторении тем « Умножение , деление дробей», «Сложение и вычитание дробей с разными знаменателями», «Сокращение дробей», «Модуль», «Нахождение дроби от числа», «Решение уравнений», возможно использование материала для проведения внеклассного мероприятия по предмету.

Комментарии
Это ваш материал?
Войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем email-адресом, под которым Вы загружали данный материал. После этого Вы сможете:
Заказать сертификат
Получить заказанные ранее