Цель проекта - изучить химический состав жевательных резинок различных марок, расшифровать входящие в них пищевые добавки с индексом Е, сформировать у студентов осмысленное отношение к использованию жевательных резинок.
Если правительство стало принимать меры против сквернословия, значит проблема очень актуальна. Данный проект уникален тем, что не требует финансовых затрат и даёт потрясающий положительный результат. Деятельность на каждом этапе вызывала неподдельный интерес подростков. Разный возраст участников проекта (6,8,10 классы)не случаен.
Проект «Наша школа – территория здоровья» направлен на решение одной из актуальных и злободневных проблем нашего времени - проблемы вредных привычек путем создания волонтерского отряда « Азбука здоровья» и агитбригады из числа пятиклассников.
Межпредметный долгосрочный исследовательский проект ученицы 11кл объединил в себе вопросы технологии - изготовление домашней выпечки и химическую основу этого процесса.В работе рассмотрены различные варианты теста по ингредиентному составу, условиям хранения, химическим особенностям процесса выпечки каждого вида теста и отдельным составляющим теста, дан экономический рассчет.