Цель проекта - изучить химический состав жевательных резинок различных марок, расшифровать входящие в них пищевые добавки с индексом Е, сформировать у студентов осмысленное отношение к использованию жевательных резинок.
о методах познавательной деятельности на разных этапах обучения
Существует проблема и довольно актуальная на сегодняшний день – в большинстве своём у детей, особенно детей коррекционных школ плохо развита эмпатия и гуманное отношение к животным, что естественно приведёт в дальнейшем и к чёрствому, равнодушному отношению к людям, особенно к пожилым, больным и инвалидам, хотя среди детей коррекционной школы как раз немало именно детей-инвалидов.… Эту проблему необходимо решать. Эту проблему мы и попытались решить…
Межпредметный долгосрочный исследовательский проект ученицы 11кл объединил в себе вопросы технологии - изготовление домашней выпечки и химическую основу этого процесса.В работе рассмотрены различные варианты теста по ингредиентному составу, условиям хранения, химическим особенностям процесса выпечки каждого вида теста и отдельным составляющим теста, дан экономический рассчет.