Методика проведения уроков кулинарии 5 класс

Обсуждение тематики создания и использования портфолио в среднем профессиональном образовании опирается на такие взаимоопределяющие тенденции в развитии российского образования, как: 1) Разработка технологий организации индивидуально-ориентированного образовательного процесса. Поиск новых форм и методов комплексной оценки учебных и иных достижений учащихся и преподавателей в логике компетентностного подхода. 2) Поиск способов развития качеств личности, необходимых для творческой самоорганизации и самопрезентации своих компетентностей на рынке труда и в осуществлении карьерного роста.

ЦЕЛЬ: научить учащихся выполнять петельные стежки, при обмётывании боковых срезов на изделии (мешочке для подарков). Задачи: Образовательная: сформировать и отработать навыки выполнения петельного стежка на изделии, познакомить с историческими сведениями о мешочке. Коррекционно-развивающая: способствовать коррекции речи учащихся, внимания, используя наглядность, коррекции памяти, путем повторения, осмысления, восприятия. Развитие умений и привычек самостоятельного выполнения работы. Коррекция мелкой моторики рук. Воспитательная: воспитание добросовестности, аккуратности при работе; формирование норм и правил сознательной дисциплины.