Методическая разработка потребительской конференции по профессии «Повар – кондитер», «Продавец; контролер – кассир»

Раздел: Технология и профориентация

Образовательная программа студии «Театр моды» предполагает комплексное изучение швейного дела и видов декоративно-прикладного искусства, которые используются в художественном оформлении одежды; выражение творческой индивидуальности каждого ребёнка посредством демонстрации созданной своими руками одежды.Программа декоративно-прикладной направленности рассчитана на 4 года обучения. Это модифицированная программа, познавательно-развивающего характера. Она рассчитана на работу с детьми 10-17 лет. В программе отражён механизм отслеживания знаний, умений и навыков (ЗУН) учащихся, определения теоретической и практической подготовки детей на каждом году обучения, адекватной оценки достижений. Мониторинг ЗУН проводится в три этапа: 1 - первичная диагностика в конце сентября, предусматривающая определение уровня подготовки детей на начальном этапе. Формы оценки: диагностика, анкетирование, устный опрос, собеседование с учащимися; 2 - промежуточный этап – сопутствующая диагностика в декабре-январе, подведение итогов за первое полугодие. Формы оценки: творческие задания, анкетирование, контрольные задания, тестирование, мини-выставки. 3 - итоговый этап – итоговая диагностика, проводимая в апреле-мае, подведение итогов за весь учебный год. Цель мониторинга - выявить уровень ЗУН учащихся, уровень развития их творческих способностей на каждом этапе обучения. Чтобы сделать контрольные занятия интересными и разнообразными, используются различные игровые задания. Они направлены на удовлетворение детской любознательности, расширение кругозора и области практического применения технологии в производстве и быту. Состязательность в проведении игр, разгадывании кроссвордов, викторин позволит учащимся ярче проявить свои способности и знания. Их выполнение позволит учащемуся самостоятельно узнать о качестве своих знаний, а так же выявить уровень наблюдательности, внимания, памяти, мышления. Выполнение заданий поможет учащимся успешнее развивать интерес, склонности и способности к самостоятельному мышлению и вырабатывать навыки самообразования. На конкурс представлены материалы мониторинга ЗУН учащихся 1 года обучения.

Раздел: Технология и профориентация

Цели и задачи программы. Цель программы «В мире вышивки»: способствовать успешной социализации детей и подростков с особыми образовательными потребностями через подготовку учащихся к осознанному профессиональному самоопределению. Задачи: • Создание предпосылок для формирования ценностно-смысловой, нравственной основы развития будущего профессионала. • Приобщение учащихся к художественному творчеству через развитие практических и интеллектуальных умений. • Коррекция мелкой моторики руки. • Развитие мышления (коррекция на основе упражнений в анализе и синтезе). • Развитие внимания, памяти, умения сосредоточиться. • Воспитывать способности эстетического восприятия произведений декоративно-прикладного искусства. • Вызвать интерес к вышивке как к одному из направлений декоративно-прикладного искусства. • Развивать творческие способности детей и подростков с ограниченными возможностями. • Выработка осознанного положительного отношения к труду, воспитание трудолюбия, потребности в труде, чувство ответственности и взаимопомощи в коллективе. • Обучение соблюдению требований охраны труда и техники безопасности.

Раздел: Технология и профориентация