Методическая разработка потребительской конференции по профессии «Повар – кондитер», «Продавец; контролер – кассир»

Раздел: Технология и профориентация

Мелкие мышцы рук у детей 7—8 лет еще слабо развиты, поэтому они быстро утомляются. Вполне естественно, вначале года развивать навыки работы кистью, приобретенные еще в детском саду, физически более легкие. Кроме того, рисунки кистью более выразительны и эмоциональны обобщенностью цветовых пятен. Мышление детей в этом возрасте характеризуется эстетически обобщающей образностью восприятия. Дети мыслят цельными, суммарными образами. При знакомстве с предметами у малышей наблюдается острая и дружная реакция всех органов чувств, желание непосредственно, чувственно определить качества предмета: хочется его потрогать, попробовать на вкус, понюхать, прислушаться, тронув его (не звучит ли?), и т. п. К тому же, воображение семи-, восьмилетнего ребенка — воспроизводящее. Красота природы, одежды, вещей, всякое выдающееся качество предмета или явления, которое поражает ребенка, вызывают в нем неудержимое стремление как-либо воспроизвести его, чаще всего — «нарисовать». Здесь роль и ответственность учителя, как преподавателя и как воспитателя, огромны. Он не только должен подсказать возможности и приемы изображения того, чем увлечен ребенок, но и помочь отбору наиболее характерного, совершенного, прекрасного в мире предметов, в мире поступков; воспитать нетерпимость ко всему отвратительному, в чем бы оно, ни проявлялось. Особенности развития детского рисунка. Неравномерность навыков, которыми обладают дети, зачастую ставит учителя в довольно затруднительное положение. Но эту неравномерность можно преодолеть.

Раздел: Технология и профориентация

Одним из направлений, в разделе «Обработка древесины», я выбирал «Макетирование». Хотелось бы поделиться опытом работы, который я применяю уже не один год, именно по этой теме. Проекты в виде макетов колодцев, деревянных изб, ветряных мельниц, церковных ансамблей или оборонных сооружений выполняются учащимися с большим желанием на уроках технологии и кружковых занятиях. Мы выбираем макеты строений, которые были изготовлены из брёвен, будь это старинная русская изба или современный коттедж. Деревянное зодчество средневековой Руси и современной архитектуры легло в основу наших макетов.

Раздел: Технология и профориентация

Программа элективного курса «Традиции бурятской народной культуры» представляет собой надпредметный курс, предназначенный для учащихся 9 класса и рассчитанный на 34 учебных часа. Его содержание, принцип построения и система преподавания способствуют активному приобретению детьми культурного богатства бурятского народа. Основные задачи курса: - способствовать развитию личностной культуры как основы любви к Родине; - способствовать развитию интереса к прикладному творчеству, фольклорному искусству, основанному на народных традициях; - расширить словарный запас учащихся; - помочь в определении выбора дальнейшего направления своей деятельности; - освоение учебно-исследовательской, информационно-коммуникативной, социально-трудовой, эмоционально-ценностной компетенций. Обучение проводится в двух направлениях: 1) усвоение теоретических знаний; 2) формирование практических навыков. Ожидаемые результаты: - учащиеся приобретут знания по бурятской народной культуре; - повысится интерес к изучению истории, прикладному творчеству, фольклору как на уроках, так и вне их, активизируется познавательная деятельность; - выявится интерес к изучению истории, художественно - прикладной деятельности, фольклорному искусству, который способствует самоопределению учащегося и выбору его дальнейшей профессиональной деятельности.