Внеурочная деятельностьВсе предметыДелопроизводство. Кадровое дело. Управление персоналомДошкольное образованиеОВЗОРКСЭПедагог-библиотекарьПедагог-организаторАнглийский языкАстрономияБиологияВоспитатель ГПД
Электронно-методическая разработка "Кулинарные традиции мира"
09 февраля 2010
Цели использования электронно методической разработки «Кулинарные традиции мира»: ознакомить учащихся с культурой, бытом и кулинарными традициями народов мира с использованием информационных компьютерных технологий
Основу данного курса составляют представления о национально-кулинарных особенностях различных народов, традициях и обычаях в процессе приготовлении пищи, этнических стереотипах в проведении праздников, межкультурных исследованиях различий и исторических изменениях в современном кулинарном искусстве того или иного народа.
Теоретической базой основных разделов курса являются кулинарные школы русской, хакаской, европейской и восточной кухонь.
Главной частью курса является изучение приемов и способов приготовления пищи с учетом традиции и обычаев разных народов, взаимодействие с представителями разных национальностей и народностей Республики Хакасия. Обеспечивает развития интереса у учащихся к пониманию этнопсихологических особенностей других народов. Формирует целостное представление о способах возникновения и развития национальной кулинарии.
Особенностью построения курса является практическая деятельность, которая осуществляется по средствам участия учащихся в процессе приготовления национальных блюд.
На практических занятиях, проведение которых предполагает две формы: учащиеся обсуждают предлагаемые блюда, анализируют различные этнические подходы по конкретной теме, закрепляют основные понятия по темам курса, учатся применять полученные знания.
Используя на занятиях информационные компьютерные технологии, позволило визуализировать изучаемые процессы, обеспечить дозированность получаемой информации, повысить информативность урока, интенсифицировать процесс обучения и в итоге увеличить его эффективность.
Закрепляют или проверяют полученные знания учащиеся через тесты созданные в системе Microsoft Front Page. Решение такого теста проходит в форме компьютерной игры, что помогает прививать интерес к урокам труда, активировать учебный процесс.
Данную разработку можно использовать на уроках технологии в старших классах или как элективный курс в 9 классе.
Елисеева Ф.Р..zip
Получите доступ ко всем материалам
Полный и неограниченный доступ ко всем материалам методической библиотеки на год с момента подачи и оплаты заявки. Доступ стоит 500 руб в год
Если Вы уже подавали заявку – тогда войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем же email-адресом, на который оформляли доступ
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Наши постоянные пользователи
БЕСПЛАТНО
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Похожие материалы
Раздел: Технология и профориентация
ЦЕЛЬ: научить учащихся выполнять петельные стежки, при обмётывании боковых срезов на изделии (мешочке для подарков). Задачи: Образовательная: сформировать и отработать навыки выполнения петельного стежка на изделии, познакомить с историческими сведениями о мешочке. Коррекционно-развивающая: способствовать коррекции речи учащихся, внимания, используя наглядность, коррекции памяти, путем повторения, осмысления, восприятия. Развитие умений и привычек самостоятельного выполнения работы. Коррекция мелкой моторики рук. Воспитательная: воспитание добросовестности, аккуратности при работе; формирование норм и правил сознательной дисциплины.
Раздел: Технология и профориентация
Программа предназначена для помощи учащимся в профессиональном самоопределении.
Курс знакомит с содержанием деятельности по формированию библиотечно- библиографических знаний. Современная система образования призвана, прежде всего, формировать умение учиться, добывать информацию, извлекать знания. В этих условиях особое значение приобретает организация информационного образования и повышение информационной культуры личности.
На основании этого сформулированы цели курса:
1. Определить социальную востребованность курса, познавательный интерес старшеклассников.
2. Повысить уровень читательской культуры как фактора реализации конституционного права юных граждан на доступ к информации, к достижениям мировой культуры.
3. Использовать приобретенные знания и умения работы с книгой – источником информации – в практической деятельности и повседневной жизни.
Задачи:
образовательные
– учить методам и приемам работы с книгой;
– познакомить учащихся с существующими способами работы с книгой, ее поиска, отбора в компьютерных и некомпьютерных источниках;
развивающие
– расширить кругозор познавательных интересов в области профориентации;
воспитательные – воспитать любовь и уважение к книге.
Высокий уровень читательской культуры предполагает сформированность следующих познавательных умений:
• работать с различными типами книг (научной, художественной, популярной);
• пользоваться выходными данными (автор, заглавие, подзаголовок и др.), оглавлением, предисловием, послесловием, аннотацией для самостоятельного выбора и чтения книг;
• передавать содержание прочитанного;
• различать элементы ;
• выбирать и определять содержание книги по ее элементам.
Курс включает в себя восемь основных разделов:
Значение информации в жизни людей.
Книга как произведение искусства.
Я поведу тебя в библиотеку…” (Система библиотечного обслуживания читателей)
Основы библиографии.
Компас в море книг. (Библиотечные каталоги и картотеки. Библиографическое описание.).
Быстрая и достоверная информация. (Периодические издания – газеты и журналы.)
Мастерская читателя. (Самостоятельная работа с книгой. Обработка текстовой информации.)
Тестирование
Программа рассчитана на 17 часов предпрофильного обучения в 9классе.
В работе курса будут использованы такие виды и формы деятельности, как:
• обзор периодических изданий, публикаций по теме;
• составление собственных каталогов по предметам школьного курса;
• рекламация (“Реклама справочников и энциклопедий, книг, журналов, личных библиотек”);
• создание веб-страниц (банка данных справочных материалов по предметам);
• работа в Интернете (справочная литература);
• кастинг профессий (специализированных отделов библиотеки);
• оформление тематических выставок книг;
• создание фотолетописи;
• выступление перед аудиторией с лекцией;
o диалогическая лекция;
o практические занятия;
o библиографические игры: “Библиографический калейдоскоп”, “Следствие ведет библиограф” и т.д.;
o экскурсии в библ
Раздел: Технология и профориентация
Интегрированные занятия по народному творчеству. Могут использоваться как занятия в детском саду, в центрах развития ребенка, как внеурочное занятие с младшими школьниками. На занятиях дети в игровой форме знакомятся с промыслами Дымки, Хохломы, Городца, Мезени и Полхов-Майдана.
Комментарии
Это ваш материал?
Войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем email-адресом, под которым Вы загружали данный материал. После этого Вы сможете:
Некоммерческая образовательная организация «Институт повышения квалификации и профессиональной переподготовки»
Лицензия на образовательную деятельность: Серия 78ЛО2 № 0001754 Рег. номер № 2799 от 10.03.2017
тел.: +7 (495) 215-18-63 и +7 (812) 313-20-42
(с 10:00 до 18:00 по будням)
Лицензия на образовательную деятельность: Серия 78ЛО2 № 0001754 Рег. номер № 2799 от 10.03.2017
тел.: +7 (495) 215-18-63 и +7 (812) 313-20-42
(с 10:00 до 18:00 по будням)
