Презентация к уроку на тему "Санитария и гигиена на кухне".
Содержание презентации:
1. санитарно-гигиенические правила работы на кухне;
2. посуда и инвентарь;
3. правила мытья посуды;
4. санитарно-гигиенические требования к хранению продуктов и готовых блюд;
5. техника безопасности при работе с горячей жидкостью;
6. требования безопасности перед началом, во время и после кулинарных работ;
7. действия при ожогах, порезах;
8. самостоятельная работа;
9. вопросы для закрепления.
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
В материалах представлены разработки трех уроков по следующей тематике: "Роль комнатных растений в жизни человека. Разновидности комнатных растений и уход за ними. Комнатные растения в интерьере квартиры (7 класс)"; "Приспособления к швейной машине. Машинные швы.(7 класс)"; "Налоги: сущность, виды (классификация).(10 класс)".
В разработках использованы различные приемы преподавания: работа в группах, фронтальная и индивидуальная работа, приемы инсерт и кластеры,составление синквейна и трехчастного дневника.
Каждый урок обеспечен мультимедийным сопровождением. Урок "Приспособления к швейной машине. Машинные швы.(7 класс)" сопровождается видеороликами. Что позволяет обеспечить лучшую наглядность и возможность повтора изучаемого материала.
Образовательная программа студии «Театр моды» предполагает комплексное изучение швейного дела и видов декоративно-прикладного искусства, которые используются в художественном оформлении одежды; выражение творческой индивидуальности каждого ребёнка посредством демонстрации созданной своими руками одежды.Программа декоративно-прикладной направленности рассчитана на 4 года обучения. Это модифицированная программа, познавательно-развивающего характера. Она рассчитана на работу с детьми 10-17 лет.
В программе отражён механизм отслеживания знаний, умений и навыков (ЗУН) учащихся, определения теоретической и практической подготовки детей на каждом году обучения, адекватной оценки достижений.
Мониторинг ЗУН проводится в три этапа:
1 - первичная диагностика в конце сентября, предусматривающая определение уровня подготовки детей на начальном этапе. Формы оценки: диагностика, анкетирование, устный опрос, собеседование с учащимися;
2 - промежуточный этап – сопутствующая диагностика в декабре-январе, подведение итогов за первое полугодие. Формы оценки: творческие задания, анкетирование, контрольные задания, тестирование, мини-выставки.
3 - итоговый этап – итоговая диагностика, проводимая в апреле-мае, подведение итогов за весь учебный год.
Цель мониторинга - выявить уровень ЗУН учащихся, уровень развития их творческих способностей на каждом этапе обучения.
Чтобы сделать контрольные занятия интересными и разнообразными, используются различные игровые задания. Они направлены на удовлетворение детской любознательности, расширение кругозора и области практического применения технологии в производстве и быту.
Состязательность в проведении игр, разгадывании кроссвордов, викторин позволит учащимся ярче проявить свои способности и знания. Их выполнение позволит учащемуся самостоятельно узнать о качестве своих знаний, а так же выявить уровень наблюдательности, внимания, памяти, мышления. Выполнение заданий поможет учащимся успешнее развивать интерес, склонности и способности к самостоятельному мышлению и вырабатывать навыки самообразования.
На конкурс представлены материалы мониторинга ЗУН учащихся 1 года обучения.
Вспоминаю своих учителей. Но надо честно признаться, что не все учителя остались в памяти. А остались те - кто учил добывать знания, учил что - то делать своими руками - самолеты из фанеры, мебель из дерева, кто учил в шахматы играть, трактор водить.
Сейчас будучи учителем истории и обществознания и классным руководителем, хорошо понимаю значение профориентации образовании учащихся и своей работе особенное внимание уделяю на профессиональную подготовку своих ребят. Пускай они профессионалами не станут, но присвоенные знания или навыки в жизни пригодятся. Как у нас говорят: «Настоящему джигиту и семьдесят ремесел не помеха»
В нашей Староибрайкинской школе, есть школьный огород площадью 2 гектара. Ребята какие только овощи, фрукты не выращивают, какие только опытов не проводят! В школьном хозяйств есть также микроферма ( крупный рогатый скот) и теплица. Все доходы идут на питание и внутренние нужды школы. Ученики питаются в школьной столовой бесплатно. ( у нас 278 ребенка)
Для трудового обучения есть прекрасные мастерские. Ребята учатся, мастерит изделия из дерева, стали, пластика, а девчата - вязать, шить, готовит пищу. В старших классах обучаются на тракториста – машиниста, успешно сдавшие экзамены получают водительские права на вождение автомобиля.
В школе регулярно проходят внеклассовые мероприятия, направленные на профессиональную ориентацию