Презентация к уроку на тему "Санитария и гигиена на кухне".
Содержание презентации:
1. санитарно-гигиенические правила работы на кухне;
2. посуда и инвентарь;
3. правила мытья посуды;
4. санитарно-гигиенические требования к хранению продуктов и готовых блюд;
5. техника безопасности при работе с горячей жидкостью;
6. требования безопасности перед началом, во время и после кулинарных работ;
7. действия при ожогах, порезах;
8. самостоятельная работа;
9. вопросы для закрепления.
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Одним из направлений, в разделе «Обработка древесины», я выбирал «Макетирование». Хотелось бы поделиться опытом работы, который я применяю уже не один год, именно по этой теме. Проекты в виде макетов колодцев, деревянных изб, ветряных мельниц, церковных ансамблей или оборонных сооружений выполняются учащимися с большим желанием на уроках технологии и кружковых занятиях. Мы выбираем макеты строений, которые были изготовлены из брёвен, будь это старинная русская изба или современный коттедж.
Деревянное зодчество средневековой Руси и современной архитектуры легло в основу наших макетов.
Учителя технологии знают, сколько времени и сил отнимает составление и разработка технологических карт на изготовляемое изделие, не всегда и нужный материал под рукой, и отсутствие необходимого оборудования и инструмента. Поэтому я предлагаю некоторые свои объекты труда для учащихся V – VIII классов.
В описании технологии изготовления возможны свои изменения, а так же представление учащимся самим разрабатывать технологический процесс, решать конструкторские задачи.
Вот некоторые из конструкторских задач:
1) коллективная разработка требований к изделию (конструкция должна быть проста и надёжна, экономична и удобна в использовании, технологична в из и эстетична по форме, отделке);
2) графическая разработка объекта или эскиза;
3) коллективное обсуждение разработанных учащимися конструкций с отбором лучших образцов, наиболее полное отвечающих требованиям к изделию;
4) окончательная отработка технического рисунка, эскиза выбранного для изготовления предмета.
Такая постановка работы даёт положительный результат.
Объекты труда для V – VIII классов:
1) «Складная скамейка» - изделие используется для раздевалки в детском саду, в прихожей квартиры, удобна для рыбака. Работа как проект выполняют учащиеся в школе.
2) «Вешалка для одежды настенная» используется в прихожих и раздевалках. Объект как проект могут выполнить учащиеся 8 класса.
3) Сувенир солонка «Хрюша». Изделие используется для хранения специй соли. Проект для учащихся 8 класса.