Полноценное питание является необходимым условием обеспечения здоровья подрастающего поколения, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению во все возрастные периоды, следовательно, целью охраны здоровья детей и подростков является совершенствование организации и качества их питания.
В концепции модернизации современной системы российского образования неотъемлемым качеством учителя является его профессиональная компетентность: быстро оценивать ситуацию и свои возможности, самостоятельно учиться и повышать свою квалификацию, вырабатывать новые способы деятельности, разрабатывать образовательные проекты. За последние годы разрабатывается и успешно реализуется достаточно много образовательных проектов. Общим существенным недостатком этих проектов является отсутствие средств и механизмов распространения их результатов, слабое внедрение в образовательную практику. В связи с этим возрастает актуальность и значимость эффективного распространения и освоения в образовании современных образовательных ресурсов. Среди таких ресурсов особое место занимают полезные результаты, достигаемые в ходе осуществления образовательных проектов. Актуальность такого распространения для системы образования значима. Без новых идей, технологии, кадров, овладевших ими и способных применить их в образовательной практике, изменений в образовании не произойдёт. Этому способствует распространение (диссеминация) инновационного педагогического опыта.