В настоящее время метод проектов достаточно широко применяется в педагогической практике: как на уроках так и на занятиях элективных курсов. Собственно говоря, предпрофильная подготовка предназначена для формирования социальных компетентностей, для формирования проектных умений школьников. Метод проектов называют технологией четвертого поколения, реализующей личностно- деятельностный подход в обучении.
Полноценное питание является необходимым условием обеспечения здоровья подрастающего поколения, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению во все возрастные периоды, следовательно, целью охраны здоровья детей и подростков является совершенствование организации и качества их питания.