Полноценное питание является необходимым условием обеспечения здоровья подрастающего поколения, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению во все возрастные периоды, следовательно, целью охраны здоровья детей и подростков является совершенствование организации и качества их питания.
В пособии представлены основные требования к организации работы цикловых комиссий. Предложены формы отчетности членов ПЦК. В пособии нашли отражение такие материалы, как требования по разра-ботке и оформлению учебных рабочих программ, построению различных форм занятий, требования к методическим материалам и рецензиям. Предложены в пособии и некоторые нетрадиционные формы проведения учебных занятий. Пособие предназначено как председателям ПЦК, так и всему педагогическому коллективу. Cверстано книжкой для двухсторонней печати .