В экзаменационных материалах содержатся следующие структурные элементы: Пояснительная записка. Требования к уровню квалификации по профессиям сферы общественного питания Уровни проявления профессиональных компетенций по профессиям сферы общественного питания Экзаменационные билеты для квалификационных испытаний по профилю трудового обучения «Кулинария» План собеседования по экзаменационным билетам во время квалификационных испытаний по профилю трудового обучения «Кулинария» Литература Материалы могут быть полезны педагогам и администрации специальных школ, организующих углублённую трудовую подготовку для учащихся 10-11 классов.
Оптимальный вариант развития психомоторики у учащихся с умеренной умственной отсталостью – использование на уроках и переменах релаксационно-динамических пауз. Такие паузы способствуют переключению детей на другой вид деятельности, снятию нагрузки, связанной с сидением. На уроках и переменах с учащимися проводятся пальчиковые игры и речедвигательные упражнения, которые благодаря простым рифмованным текстам, легко запоминаются детьми и позволяют развивать умение соединять речь и движение в меняющихся по ходу исполнения действиях Для развития мимической моторики, способности понимать различные эмоции уроки включают динамические паузы со стихотворным материалом, позволяющие по подражанию повторять определенную мимику Представленный материал может быть использован на уроках, во время перемены, на праздниках, в ГПД.