В работе раскрыты вопросы организации углублённой трудовой подготовки по кулинарии в 10-11 классах в условиях специальной (коррекционной) школы для детей с нарушением интеллекта, представлены результаты деятельности 10-11 классов.
Дети имеющие речевой дефект нуждаются в особых условиях, поэтому необходимо создать им такую обстановку, которая бы исключала речевую, физическую или эмоциональную перегрузку.
Ведущими задачами педагогов коррекционных школ были и остаются:
1. создание благоприятных условий для творческого развития и саморазвития личности школьника;
2. учет психофизиологических особенностей учащихся;
3. внедрение развивающих, здоровьесберегающих технологий обучения.
На сегодняшний день существуют разные методы обучения детей с особыми образовательными потребностями, среди них особенно актуальным является целенаправленное развитие творческих, адаптивных и синергетических способностей у воспитанников коррекционных школ, активизация их резервных возможностей путем применения специальных методик обучения по использованию этих возможностей.