В работе раскрыты вопросы организации углублённой трудовой подготовки по кулинарии в 10-11 классах в условиях специальной (коррекционной) школы для детей с нарушением интеллекта, представлены результаты деятельности 10-11 классов.
Статья содержит практические рекомендации по созданию сохраняющих здоровье условий воспитания и обучения детей. В их основе - многолетний опыт работы учителя с детьми с особыми образовательными потребностями в специальных (коррекционных) общеобразовательных школах разных видов (школы VII - VIII видов; школа - центр "Цветик- семицветик для детей с ограниченными возможностями здоровья"). Данный опыт по валеологизации образовательной среды может быть использован как в специальных (коррекционных), так и в общеобразовательных учреждениях.
Применение кукол создаёт условия для развития творческих способностей и развития эмоциональной сферы.