В работе раскрыты вопросы организации углублённой трудовой подготовки по кулинарии в 10-11 классах в условиях специальной (коррекционной) школы для детей с нарушением интеллекта, представлены результаты деятельности 10-11 классов.
В настоящее время проводится множество исследований в этом направлении, которые получили большое развитие в нашей стране и за рубежом. Публикации по речевому онтогенезу нашли своё отражение в книгах, статьях, специальных журналах, на конференциях и симпозиумах. Это подчёркивает актуальность рассматриваемой темы. Но делает невозможным освещение всех теоретических и методических направлений в области изучения речевого развития детей. Отражённые в работах психолингвистов некоторые особенности формирования речевых навыков на разных этапах становления речи ребёнка, дают нам возможность проследить своеобразие отклонений и аномалий, характерных для вербального развития детей с нарушением интеллекта.
Ведущими задачами педагогов коррекционных школ были и остаются:
1. создание благоприятных условий для творческого развития и саморазвития личности школьника;
2. учет психофизиологических особенностей учащихся;
3. внедрение развивающих, здоровьесберегающих технологий обучения.
На сегодняшний день существуют разные методы обучения детей с особыми образовательными потребностями, среди них особенно актуальным является целенаправленное развитие творческих, адаптивных и синергетических способностей у воспитанников коррекционных школ, активизация их резервных возможностей путем применения специальных методик обучения по использованию этих возможностей.