Рабочая программа «ВЫШИВКА» (на первый и второй года обучения, для детей 8 вида обучения)

Наряду с патологией устной речи существуют и нарушения чтения и письма. Нарушения чтения (дислексия) очень распространены среди учащихся школ VIII вида. Учащиеся с недостатками письма часто пишут так, что не зная, что им было продиктовано, невозможно прочитать написанное. Письмо и чтение тесным образом взаимосвязаны, нарушения письма, как правило, сопровождаются нарушениями чтения. Чтобы контролировать своё письмо, учащиеся школы должны читать написанное, и, наоборот, при чтении учащиеся пользуются написанным ими или другим лицом текстом.

Программа углубленной трудовой подготовки по профилю трудового обучения «КУЛИНАРИЯ» в 10-11 классах содержит 6 основных разделов: 1. Правила санитарной, личной гигиены, безопасных приемов труда с оборудованием и инструментами. 2. Понятие об основах физиологии питания, продуктах питания их пищевой ценности. 3. Определение качества продуктов, соблюдение правил и сроков их хранения. 4. Сведения об экономном и бережном отношении к пищевым продуктам, видах их обработки. 5. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. 6. Технология приготовления блюд, искусство подачи их на стол. Обучение по данной программе ведётся более 15 лет. материал будет интересен учителям трудового обучения, руководителям школ.