Программа углубленной трудовой подготовки по профилю трудового обучения «КУЛИНАРИЯ» 10-11 классы

01 декабря 2011

Программа углубленной трудовой подготовки по профилю трудового обучения «КУЛИНАРИЯ» в 10-11 классах содержит 6 основных разделов: 1. Правила санитарной, личной гигиены, безопасных приемов труда с оборудованием и инструментами. 2. Понятие об основах физиологии питания, продуктах питания их пищевой ценности. 3. Определение качества продуктов, соблюдение правил и сроков их хранения. 4. Сведения об экономном и бережном отношении к пищевым продуктам, видах их обработки. 5. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. 6. Технология приготовления блюд, искусство подачи их на стол. Обучение по данной программе ведётся более 15 лет. материал будет интересен учителям трудового обучения, руководителям школ.

Кулинария (программа) 10-11 класс.doc
Получите доступ ко всем материалам
Полный и неограниченный доступ ко всем материалам методической библиотеки на год с момента подачи и оплаты заявки. Доступ стоит 500 руб в год
Если Вы уже подавали заявку – тогда войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем же email-адресом, на который оформляли доступ
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Наши постоянные пользователи
БЕСПЛАТНО
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Похожие материалы
Уроки русского языка для учащихся специальной коррекционной школы VIII вида. С(к)ОУ VIII вида имеет свои специальные задачи, обусловленные особенностями психики умственно отсталых детей. Сущность этих задач заключается в стремлении возможно в большей степени снизить недочёты умственно отсталого ребёнка. Коррекционно-воспитательная работа базируется на здоровых началах в личности умственно отсталого ребёнка и через их развитие старается вызвать к деятельности такие функции, которые в большей или меньшей степени были захвачены патологическим процессом и не получили нормального развития. Коррекционно-воспитательная работа захватывает ребёнка целиком: как область его физического развития, так и область его психического здоровья и является стержнем всего педагогического процесса С(к)ОУ VIII вида.

Программа предназначена для проведения специальных занятий с учащимися 1 – 11 классов в системе коррекционно-развивающей, воспитательной работы с учащимися образовательных учреждений. Предлагаемая программа – определенный ориентир. Она вариативна, может быть изменена, скорректирована в зависимости от условий, имеющихся в образовательном учреждении, контингента учащихся.

Данная программа рассчитана на три года работы с неслышащими детьми 6-9 лет. Она позволяет со¬вершенствовать координацию движений, пальцевую моторику; стабилизиро¬вать психоэмоциональное состояние; стимулировать развитие сенсорно-перцептивной сферы, тактильно-кинестетической чувствительности; разви¬вать речь, пространственную ориентацию; стимулировать познавательные интересы и расширять кругозор детей. Дети приобретают прак¬тические навыки пользования схемами, ножни¬цами, шилом, иглой. У детей формируются умение планировать свою деятельность, кон¬тролировать свои действия, доводить начатое дело до конца.

Комментарии
Это ваш материал?
Войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем email-адресом, под которым Вы загружали данный материал. После этого Вы сможете:
Заказать сертификат
Получить заказанные ранее