Необходимо отметить, что трудовая деятельность и профессиональная подготовка для человека с ограниченными возможностями выступает в двух значениях: Как средство самореализации и самоутверждения личности, поскольку в наибольшей мере человек раскрывает свои способности в труде, и в первую очередь профессиональном. Как средство устойчивости, социальной самозащиты и адаптации человека в условиях рыночной экономики, как его собственность, капитал, которым он распоряжается или будет распоряжаться в качестве субъекта на рынке труда. Таким образом, под профессиональной компетенцией понимается общая способность и готовность личности к деятельности, основанные на знаниях и опыте, которые приобретены благодаря обучению, ориентированные на участие личности в учебном - познавательном процессе, а также направленные на ее успешное включение трудовую деятельность.
Данная игра является аналогом телевизионной версии игры «Своя игра». Вопросы составлены для обобщения знаний по разделу «Кулинария», тема «Сервировка стола. Этикет". Игра может быть использована как на уроках технологии, так и на внеклассных мероприятиях
Наиболее распространенный в практике вид тестирования, который предполагает выбор ответа из числа предложенных. Задания этого вида рассчитаны на письменные действия учащихся, которые могут быть выполнены на черновике.