Необходимо отметить, что трудовая деятельность и профессиональная подготовка для человека с ограниченными возможностями выступает в двух значениях: Как средство самореализации и самоутверждения личности, поскольку в наибольшей мере человек раскрывает свои способности в труде, и в первую очередь профессиональном. Как средство устойчивости, социальной самозащиты и адаптации человека в условиях рыночной экономики, как его собственность, капитал, которым он распоряжается или будет распоряжаться в качестве субъекта на рынке труда. Таким образом, под профессиональной компетенцией понимается общая способность и готовность личности к деятельности, основанные на знаниях и опыте, которые приобретены благодаря обучению, ориентированные на участие личности в учебном - познавательном процессе, а также направленные на ее успешное включение трудовую деятельность.
Раздел "Кулинария", 8кл. "Человек - высший продукт земной природы. Но для того что¬бы наслаждаться сокровищами природы, человек должен быть здоровым, сильным и умным" (И. И Павлов) Любые жесткие диеты могут нанести вред вашему организму, так как лишают его нужных питательных веществ. Особенно чревата негативными последствиями та или иная “мода” на питание для жителей Севера, где нарушение баланса необходимых веществ в организме может стать причиной многих серьёзных заболеваний. На Севере необходимо особо соблюдать принципы здорового питания.